加热牛奶
将牛奶倒入小锅中，小火加热至微微冒泡（约70°C），不要煮沸。
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用牛奶和醋制作天然的"酪素塑料"，可以塑造成各种小物件！你将了解蛋白质在酸性环境中变性凝固的原理，认识高分子材料的基本概念。这是一个跨越化学与材料科学的趣味实验。
全脂牛奶、白醋 2勺 等 7 种
共 7 种材料
将牛奶倒入小锅中，小火加热至微微冒泡（约70°C），不要煮沸。
将牛奶倒入小锅中，小火加热至微微冒泡（约70°C），不要煮沸。
关火后缓缓加入白醋，轻轻搅拌，观察牛奶中出现白色凝固块（酪蛋白）。
关火后缓缓加入白醋，轻轻搅拌，观察牛奶中出现白色凝固块（酪蛋白）。
用滤网或纱布过滤，收集白色固体凝块，用纸巾轻压吸去多余水分。
用滤网或纱布过滤，收集白色固体凝块，用纸巾轻压吸去多余水分。
趁凝块柔软时揉捏塑形，可以加入食用色素调色，用模具或手工捏成想要的形状。
趁凝块柔软时揉捏塑形，可以加入食用色素调色，用模具或手工捏成想要的形状。
将作品放在通风处晾干2-3天，干燥后会变得坚硬如同真正的塑料。
将作品放在通风处晾干2-3天，干燥后会变得坚硬如同真正的塑料。
对比分析酪蛋白的变性过程：酸使牛奶蛋白质结构改变并凝固，形成天然高分子材料，这就是最早期塑料的制作原理。
对比分析酪蛋白的变性过程：酸使牛奶蛋白质结构改变并凝固，形成天然高分子材料，这就是最早期塑料的制作原理。
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晶体矿物鉴定
矿物的世界像一座宝藏等你去发掘！你将学习使用多种方法——包括观察晶体形状、测试硬度、检查条痕颜色和光泽——对矿物标本进行系统鉴定。通过这个项目，掌握矿物学的基本鉴定流程，培养严谨的科学观察能力。
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安全提醒
制作或观察时请确认环境安全，必要时在成人或老师陪同下完成。
全脂牛奶
白醋 2勺
小锅
滤网或纱布
纸巾
模具或手工工具
食用色素
可选
将牛奶倒入小锅中，小火加热至微微冒泡（约70°C），不要煮沸。
关火后缓缓加入白醋，轻轻搅拌，观察牛奶中出现白色凝固块（酪蛋白）。
用滤网或纱布过滤，收集白色固体凝块，用纸巾轻压吸去多余水分。
趁凝块柔软时揉捏塑形，可以加入食用色素调色，用模具或手工捏成想要的形状。
将作品放在通风处晾干2-3天，干燥后会变得坚硬如同真正的塑料。
对比分析酪蛋白的变性过程：酸使牛奶蛋白质结构改变并凝固，形成天然高分子材料，这就是最早期塑料的制作原理。
矿物的世界像一座宝藏等你去发掘！你将学习使用多种方法——包括观察晶体形状、测试硬度、检查条痕颜色和光泽——对矿物标本进行系统鉴定。通过这个项目，掌握矿物学的基本鉴定流程，培养严谨的科学观察能力。