杏

乔木;叶宽卵形;花淡红色或白色;核果近球形，表面有绒毛，黄色或白色，有时带有红色。

北京是重要产地，新疆地区也出产优质的小白杏和树上干杏。

成熟前酸味明显，成熟后甜，部分常被加工成杏脯、杏干。