梅

乔木;叶椭圆形;花淡红色或白色;核果近球形，表面有柔毛，黄色或淡绿色。

原产于我国，南方种植较多，北京有少量用于观花。

初夏成熟(梅雨季)，味道极酸不可鲜食，多加工成梅干、乌梅或泡酒。