落花生

草本;偶数羽状复叶;花黄色;荚果圆柱形，膨胀，表面凹凸不平。

原产南美洲，明代传入我国，授粉后果实向下钻入土中发育。

供炒、烤或煮食，也是产量极大的油料作物，油脂高不可过量。